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学做蛋糕去哪里学,重庆欧艺西点培训学校,教你布朗尼蛋糕的做法

小艺 2018-10-18 10:57 335 ℃

布朗尼蛋糕被称作可爱的巧克力蛋糕。据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕,却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕。

但是这个失败的蛋糕成了意外的美味,这个可爱的错误让布朗尼蛋糕风靡全球,成为了一款经典的甜点。甜而不腻的口感,还夹杂着脆脆的核桃仁,配上一杯咖啡简直是高级的下午茶了!

 

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  食材:

鸡蛋1个 / 细砂糖 50g / 核桃仁 50g / 低粉 48g / 黄油 80g / 68%纯度黑巧克力 50g

 

做法:

1. 巧克力隔热水化开,待用

 

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2. 黄油软化到膏状,搅至顺滑

 

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3. 倒入化开的巧克力,拌匀

 

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4. 加入打散的鸡蛋液,拌匀

 

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5. 加入细砂糖,拌匀

 

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6. 加入低粉,拌匀

 

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7. 倒入烘烤过的核桃仁,拌匀

 

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8. 灌入用锡纸包好底部的方形慕斯圈,抹平

 

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9. 在表面摆上适量的核桃仁,放入预热好的烤箱,上下火180度,烘烤25分钟即可

 

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光看教程还不够,想做出更精美的布朗尼蛋糕怎么办呢?重庆欧艺西点培训学校作为专业全面的职业技能培训学校,设有专业的西点课程,并有资深专业的老师教学,教你布朗尼蛋糕的做法!欢迎到校咨询哦!

转载请注明:学做蛋糕去哪里学,重庆欧艺西点培训学校,教你布朗尼蛋糕的做法

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